PaB Choc Bakery

หวัดดีค่าาา

กลับมาแล้วค่ะ หลังหายหน้าหายตาไปนาน วันนี้ขอนำเสนอ "คัพเค้ก" กับ "ครีม ช็อคกานาช"

อาจจะงงกับ เค้กวนิลา กับ เค้กช็อคโกแลต ทำไมมันฟูไม่เท่ากัน เพราะไข่ขาวที่ใส่ ไม่เท่ากันนั่นเองค่ะ ^  ^"

หัวบีบที่ซื้อมาเล็ก จนไม่รู้ว่าจะบีบบแบบไหนดี แลยออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ

อู้วว~ เหมือนจะสวยเลยเนอะ

ก่อนหน้านี้ก็ทำไปหลายครั้ง  ออกมาไม่เป็นสัปปะรดเลย

หลังจากที่ทำมาหลายครั้ง ก็เลยได้รู้ว่าการ ใส่สารเสริม กับไม่ใส่ มันแตกต่างกันยังไง

ซึ่งเค้กที่เบลทำทั้งหมดจาไม่ใช้สารเสริมค่ะ

เหอๆส่วนตัวรู้สึกว่าธรรมชาติๆต้องดีกว่าอ่านะ

แต่ยังไงก็อร่อยเหมือนกันค่ะ

 ขอตัวก่อนนะค้าา แล้วจะแวะเอาของกินมาให้ดูอีก

บะบายค่าาา

โปรดติดตอนต่อไป อิอิ

คาดว่าครั้งต่อไปจะเป็นชูวครีมค่ะ

สวัสดีค่ะ  ขอบคุณที่แวะเข้ามาติชมนะคะ

และแล้วสิ่งที่เฝ้ารอก็มาถึง

อุปกรณ์ที่เราต้องการนั่นเอง อิอิ  "ดีใจสุดๆเลยค่ะ  สั่งของผ่านเน็ตครั้งแรกด้วย "

หลังจากที่หัดทำขนมมาได้ซักพัก วันนี้กะว่าจาลองทำคัพเค้กดูซะหน่อย

ตื่นเช้ามาจัดแจงออกไป foodland ทันที และก็รีบหิ้วกลับมาแบบน้ำหูน้ำตาไหล ซื้อของเยอะแยะเลย

(เค้าไม่ได้เอาวิปครีมใส่ถุงเก็บความเย็นให้ ) "วิปครีม ต้องมีความเย็นตลอดเวลา ไม่งั้นมันจาตีไม่ขึ้นฟู"

และแล้วก็ได้วัตถุดิบที่จำเป็น (นมสด, วิปครีม, เนยสดจืด, กลิ่นวนิลลา, ผงโกโก้, น้ำมัน, ไข่ไก่)

เก็บของเรียบร้อย นั่งพักหายเหนื่อย  เอาล่ะทำเค้กดีกว่า (เดิน ตุ๊บ ตุ๊บ)แล้วก็เปิดตู้เย็น จาทำอะไรก่อนดี

น้าาา  คัพเค้ก หรือ คุ๊กกี้ดีล่ะ? "

ทันใดนั้นไอเราก็ไปสังเกตุเห็น......กล่องพลาสติกที่ใส่ไข่ขาวที่ไม่ได้ใช้  " เต็มกล่องเลยยยย "

มัน มัน จาสองอาทิตย์ได้แล้วนี่ (หัดทำขนมมาได้ซักพัก ส่วนใหญ่ก็ใช้ไข่แดงมากกว่า) ตายๆ สุดท้ายเราก็เลย

ต้องเอาไข่ขาวมาทำ Meringe เพื่อที่จะได้ไม่เสียของเปล่าๆ  เผื่อว่าทำมาเยอะจาได้เอาไปขายได้ เพราะมัน

เก็บได้นานเลย เอาว่ะ ทำก็ทำ

ทำตั้งแต่บ่าย2 ยัน 6โมงเย็น 

หน้าตาที่ออกมา ค่อยยังชั่วยังพอดูได้  ตอนแรก อบไฟแรงมากๆ ไหม้เลย ก็เลยปรับไปเหลือ100องศา

ที่นี้อบนานสุดๆ  แล้วมันเยอะด้วยอ่ะ

หน้าตาเหมือนออกมาสวย(Meringe choc)  หลายคนอาจไม่ชอบกินกัน เพราะมันมีแค่ไข่กับน้ำตาล หวานมั๊กๆ

แต่คนทำก็ชอบกิน ยิ่งใส่โกโก้ด้วย หอมสุดๆ แล้วไม่ได้อบจนแห้งด้วย ตรงกลางมันจะหนึบๆเคี้ยวสนุกมากๆ

ข้างในสีเข้มๆน่ากิน 5555+ เจ็บคอแล้วตอนนี้

สรุปแล้วรายการของวันนี้ก็ผ่านไปได้ด้วยความทุลักทุเล  สู้ต่อไปไอมดเขียว แต่ก็ทำออกมาได้อร่อยถูกใจ

คนทำ  เอาน่าทำครั้งแรก  ครั้งต่อไปต้องดีกว่านี้แน่

วันนี้ขอลาแค่นี้นะคะ  ขอบคุณมากนะคะ

บะบายค่ะ

ปล.ครั้งหน้า ไอคัพเค้กช็อคโกแลต  เจอกันแน่นอน

ปล.2 ด้วยความโง่เขลาของเรา  แฟนบอกว่า ทำทำไมตั้งเยอะตั้งแยะ เอาไข่ขาวมาทอดแบบไข่ดาวก็ได้นี่

เสร็จเลยตรู ทำตั้งเยอะ ท่าทางจาได้กินคนเดียว 5555+